توجه به کیفیت پخت نان، می تواند مرهمی بر زخم دل مردم باشد/لزوم جلوگیری از احداث بیش از حد نانوایی های ماشینی

حجت الاسلام ناصر صفری افلاکی با اشاره به افزایش قیمت نان گفت: انتظار می رود با افزایش قیمت نان، کیفیت آن نیز ارتقا یابد.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از  عصرهمدان؛ حجت الاسلام ناصر صفری افلاکی، رئیس کمیسیون فرهنگی و اجتماعی شورای اسلامی شهر همدان در گفتگو با خبرنگاران اظهار کرد: با توجه به شرایط اقتصادی

حاکم بر جامعه و افزایش بی رویۀ قیمت ها و در شرایطی که سفره مردم کوچکتر شده است، توجه به کیفیت نان می تواند مرهمی بر زخم دل مردم باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی به واقعیتی تلخ در همدان اشاره کرد که: متاسفانه در سال جاری در شهر همدان، ۱۳۰ واحد از ۱۸۷ واحد سنگکی، به صورت ماشینی طبخ نان می کنند! در حالی که آمار سنگکی های ماشینی در سالهای قبل تنها ۳۵ واحد

بوده است! تبدیل واحدهای پخت سنتی نان به صنعتی با چنان سرعتی پیش میرود که تنها در همین ۲ ماه اخیر ۸ واحد سنگکی، دستگاه های بی کیفیت ماشینی را جایگزین تنور و سنگ طبیعی کرده اند که این زنگ خطری بزرگ

برای شهر همدان است! با این سرعت تا ۶ ماه دیگر، بوی عطر و صفای نان ریگ در همدان به خاطره تبدیل خواهد شد!

صفری افلاکی با بیان اینکه در همدان هیچ توجهی به کیفیت نان نمی شود اظهار داشت: یکی از نیازهای اولیۀ انسان ها در هر جامعه ای تولید و عرضۀ نان خوب است که امروزه برخی متصدیان نانوایی¬ها بدون در نظر گرفتن

کیفیت این فرآوردۀ غذایی، آن را در اختیار مردم قرار می دهند. در گذشته نانواها برای تولید و پخت نان وقت بسیاری صرف می گردند و با صبر و حوصله خمیر را با صرف زمان کافی خود تهیه می کردند؛ اما اکنون اینگونه نیست گاهی

مواقع نیم و یا یک ساعت قبل از پخت، شاگرد نانوا اقدام به تهیۀ خمیر می کند که این امر نقش بزرگی در کاهش کیفیت نان دارد.

وی اظهار داشت: مردم انتظار دارند با افزایش قیمت نان، نظارت بیشتری نیز بر کیفیت آن صورت گیرد.

رئیس کمیسیون فرهنگی و اجتماعی شورای اسلامی شهر همدان در ادامه به تذکر چندین باره به مسئولان در این رابطه اشاره کرد و گفت: بارها ضرورت توجه به کیفیت نان و ارتقای آن با مسئولان مربوطه در میان گذاشته شده

است، اما علی رغم وعده و وعیدهای مسئولان برای حل این مشکل، اقدامی جدی در این رابطه صورت نگرفته است!

صفری افلاکی با بیان اینکه حضور نان بی کیفیت در سبد غذایی مردم ، منجر به بروز بسیاری از بیماری¬های روحی، روانی و جسمی در آنان از جمله بیماریهای گوارشی می شود اضافه کرد: این امر تاثیرات اجتماعی نیز در پی

خواهد داشت از جمله اینکه زمینه ساز اعتراض خفته و بحق مردم نسبت به حاکمیت خواهد شد! بر این اساس آیا لازم نیست دغدغه مندان حزب اللهی و منتقدین انقلابی برای نان مردم هم دست به مطالبه گری بزنند!؟

این عضو شورای اسلامی شهر همدان تاکید کرد: انتظار می رود با تدابیر مسئولان مربوطه، نظارت جدی، معنادار و موثری بر پخت نان صورت پذیرد و این مطالبۀ به حق مردم برآورده گردد! از جملۀ تدابیری که در این زمینه می تواند

راهگشا باشد ممنوع کردن استفادۀ نانوایی¬ها از دستگاه های صنعتی پخت نان به دلیل مضرات بسیار آن است. راهکار دیگر می تواند تفاوت ۱۰ درصدی قیمت نان سنگک سنتی با صنعتی باشد؛ بدین صورت که قیمت نان صنعتی

به میزان ده درصد کاهش یابد! و قیمت نان سنگک سنتی نسبت به نان سنگک صنعتی ۱۰ درصد افزایشُ.. این تفاوت می تواند رغبت نانوایان را به پخت نان سنتی افزایش دهد.

انتهای پیام/

 

منبع: دانا

کلیدواژه: صفری افلاکی کیفیت نان شهر همدان قیمت نان پخت نان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۳۶۳۳۱۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

جلوگیری از بیکار شدن ۷۸۰۰ کارگر استان مرکزی در سال گذشته

ایسنا/مرکزی رئیس کل دادگستری استان مرکزی گفت: در ۱۱ ماهه سال گذشته، ۹ واحد تولیدی و صنعتی تعطیل و نیمه تعطیل به چرخه تولید بازگشته‌اند و از بیکاری ۷۸۰۰ نفر جلوگیری و برای ۶۵۰۰ نفر اشتغال جدید ایجاد شده و فرایند تولید و اشتغال در استان حفظ شده است.

حجت الاسلام جزائی در گفت و گو با ایسنا، درخصوص اقدامات دبیرخانه اقتصاد مقاومتی دادگستری استان در سال گذشته، اظهار کرد: استان مرکزی با برخورداری از سه هزار و ۱۰۰ واحد تولیدی، صنعتی و صنایع بزرگ و مادرتخصصی مرتبط با صنایع نفت و گاز، صنایع خودروسازی و قطعات خودرو، تولید آلومینیوم، نیروگاه حرارتی، پالایشگاه، پتروشیمی، صنایع شیمیایی صنایع تبدیلی و... از قطب‌های صنعتی کشور است.

وی افزود: بر این اساس، ستاد اقتصاد مقاومتی دادگستری استان تلاش می کند در حد توان و اقتضائات قانونی و با هماهنگی و همراهی دستگاه‌های اجرایی مرتبط، مشکلات واحدهای تولیدی و صنعتی را بویژه در حوزه حقوقی و قضائی مرتفع کند.

جزائی گفت: در این راستا، در ۱۱ ماهه سال ۱۴۰۲ دستور ترخیص و تعیین تکلیف بیش از ۹۰ درصد کالاهای مورد نیاز بخش تولید که در گمرکات استان به دلایل مختلف رسوب شده بود، صادر و موضوع با پیگیری و مصوبات ستاد استانی اقتصاد مقاومتی دادگستری استان و مساعدت مسئولین استانی تعیین تکلیف شد.

به گفته وی، در سال گذشته مشکلات بیش از ۱۵۰ واحد تولیدی صنعتی استان در حوزه های مختلف و به ویژه مباحث حقوقی و قضایی، پیگیری و با وجود مشکلات اقتصادی، از تعطیلی و ایجاد مشکل برای ۷۲ واحد تولیدی و صنعتی در استان مرکزی ممانعت به عمل آمده است.

 انتهای پیام